Les légumes secs ont de multiples vertues grâce aux fibres, aux glucides complexes et aux protéines qu'elles contiennent. Elles augmentent la sensation de satiété, permettent la régulation de la glycémie tout en entretenant notre flore intestinale et en nous protégeant des risques cardiovasculaires. Alliés essentiel des régimes végétariens, il est recommandé d'en consommer au moins deux fois par semaine. Oui mais pas facile tout le temps de savoir comment les cuisiner ! Alors voici une recette gourmande, fraîche et surtout prête en 10 minutes maximum.